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 Cuve à chapeau flottant 

Les cuves à capacité variable sont récemment devenues un incontournable de l’industrie du vin. Ils offrent un contrôle complet sur le processus de fermentation aux petits établissements vinicoles en croissance. Même si leurs rendements dépendent de la récolte annuelle, ils peuvent utiliser la même cuve chaque année.

Grâce au chapeau flottant, vous n’avez pas à remplir la cuve à capacité variable à ras bord. Le chambre à air réalise un joint étanche à l’air, empêchant la contamination accidentelle d’oxygène.

Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.

Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord.

AISI 304

La cuve à capacité variable est fabriquée en acier inoxydable de qualité AISI 304. Une mise à niveau vers l'acier inoxydable de qualité AISI 316L est disponible pour les environnements à forte corrosion.
Microscopic structure of AISI 304 stainless steel.

Fini bouchonné

Une fini bouchonné très polie est appliquée à l'extérieur du cuve. Fini matte et fini Scotch Brite sont également disponibles sur demande. L'intérieur est poli BA (IIId).
Depiction of a CP circle polish finish on stainless steel.

Fond conique décentré

Fond conique décentré fabriqué avec presse de moule est standard pour les cuves du diamètre 1911 mm. Diamètre 1911 mm et plus, a fond conique central.
[Bottom] Conical Eccentric - Press Molded

Le chapeau flottant

La cuve à capacité variable tire son nom du chapeau «flottant» placé juste au-dessus du niveau du liquide à l'intérieur du cuve. Un joint étanche à l'air est obtenu en gonflant la chambre à air.

Capacité variable

Le chapeau flottant peut réaliser un joint étanche à l'air quel que soit le volume, ce qui fait du cuve à capacité variable l'ajustement parfait pour les tous types vinicoles.

Potence démontable

La manœuvre du chapeau flottant est facile grâce au potence démontable. Un treuil manuel est disponible en option pour le rendre encore plus facile.

Technologie d'empilage (cuves superposables)

Utilisez intelligemment votre espace de cave limité en empilant les cuves les uns sur les autres. L'empilage vous permet d'organiser votre ligne de production et de la rendre plus efficace que jamais.

La surface d'échange pour refroidissement

La surface d'échange pour refroidissement est une coque mince et tachetée qui régule la température du cuve à l'aide d'un moyen de refroidissement / chauffage tel que le glycol. Ils sont faits de matériaux légers et soudés par points pour un poids supplémentaire minimal.

Roues*

Ce réservoir peut être équipé de roues, ce qui facilite plus que jamais sa mise en place.

*Certaines restrictions de taille s'appliquent.

La jupe du chariot élévateur*

La cuve peut être équipée de 2 emplacements pour une fourche de levage qui permet de manœuvrer facilement dans la cave avec un chariot élévateur.

*Certaines restrictions de taille s'appliquent.

Équipement pour cuve à chapeau flottant

Équipement base

  • Chapeau flottant avec chambre à’ air et pompe
  • Potence démontable pour chapeau flottant
  • Porte d’entrée, ovale (type CL)
  • Pieds fermées
  • Contrôle de la température
    • Surface d’échange pour refroidissement (0.5 m2/1000 L)
    • Thermometer (analogique)
    • Doigt de gant avec raccord Pg9
  • Vannes
    • Dégustateur (DN15)
    • Tirage au claire – vanne à boule (DN32 DIN11851)
    • Vidange total – vanne à boule (DN32 DIN11851)
    • Soupape pression/dépression – DN50 (PVC)
  • Indicateur de niveau – Ø16 mm tube acrylique (gradué, ouvert)
  • Plaque d’identification
  • Appui échelle – de virole hauteur 1500 mm
  • Soudures brossé

Équipement supplémentaire

  • Treuil
  • Grille d’égouttage
  • Porte d’entrée
  • Contrôle de la température
    • Surface d’exchange pour refroidissement (>0.5 m2/1000 L)
    • Le drapeau pour refroidissement/chauffeur (0.4 m2/1000 L)
  • Vannes
    • Vanne à boule ou papillon (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
    • Électrovanne ou électromoteur vanne
    • Bouchon sur les vannes et raccords
  • Raccords
    • Raccord incliné pour agitateur
  • Indicateur de niveau – Ø24 mm tube acrylique (gradué, fermé)
  • Décanteur
  • Arroseur HELI sur chapeau
  • Soudures – brossé et polie (Ra<0.8 µm)
Blueprint of the professional variable capacity wine tank.

Tableau des tailles des cuve à chapeau flottant

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Type Capacity (L) Capacity (US gal) Diameter (mm) Total Height (mm) Shell Height (mm) Bottom
PZP320A6 320 85 638 1300 1000 B1
PZP400A6 400 106 638 1550 1250 B1
PZP420A7 420 111 731 1300 1000 B1
PZP480A6 480 127 638 1800 1500 B1
PZP500A8 500 132 797 1300 1000 B1
PZP530A7 530 140 731 1550 1250 B1
PZP630A7 630 166 731 1800 1500 B1
PZP630A8 630 166 797 1550 1250 B1
PZP750A8 750 198 797 1800 1500 B1
PZP900A10 900 238 956 1550 1250 B1
PZP1100A10 1100 291 956 2150 1500 B1
PZP1200A11 1200 317 1116 1550 1250 B1
PZP1400A10 1400 370 956 2650 2000 B1
PZP1500A11 1500 396 1116 2220 1500 B1
PZP1900A13 1900 502 1275 2350 1500 B1
PZP2000A11 2000 528 1116 2700 2000 B1
PZP2300A14 2300 608 1402 2350 1500 B1
PZP2500A13 2500 661 1275 2850 2000 B1
PZP3100A14 3100 819 1402 2850 2000 B1
PZP3200A13 3200 845 1275 3350 2500 B1
PZP3900A14 3900 1030 1402 3350 2500 B1
PZP4000A16 4000 1057 1593 2900 2000 B1
PZP4900A18 4900 1295 1752 2950 2000 B1
PZP5000A16 5000 1321 1593 3400 2500 B1
PZP6000A16 6000 1585 1593 3900 3000 B1
PZP6100A18 6100 1612 1752 3450 2500 B1
PZP7300A18 7300 1929 1752 3950 3000 B1
PZP7300A19 7300 1929 1911 3600 2500 B2
PZP8600A21 8600 2272 2071 3600 2500 B3
PZP8700A19 8700 2299 1911 4100 3000 B2
PZP10200A21 10200 2695 2071 4100 3000 B3
PZP11600A19 11600 3065 1911 5100 4000 B2
PZP11900A22 11900 3144 2230 3500 3000 B3
PZP13600A21 13600 3593 2071 5100 4000 B3
PZP15000A25 15000 3963 2501 3500 3000 B3
PZP15800A22 15800 4174 2230 4500 4000 B3
PZP19700A22 19700 5205 2230 5500 5000 B3
PZP19900A25 19900 5258 2501 4500 4000 B3
PZP24800A25 24800 6552 2501 5500 5000 B3

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